お茶のある暮らし(平凡社ライブラリー) [全集叢書]

お茶のある暮らし(平凡社ライブラリー) [全集叢書] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  日本・中国・インド、そして世界に広がる茶の文化。お茶の効用、選び方、手軽でおいしいいれ方、水や料理との関係、そして歴史まで、もっとも身近な嗜好品・お茶の世界を縦横にめぐる。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  緑茶ありませんか
  茶柱の立つお茶がほしいのですが
  緑茶、このすばらしい飲みもの
  南方の嘉木―お茶の木のこと
  栄西が日本に伝えた緑茶とは
  喫茶迎春―大福茶のこと
  慶事に使われるお茶―結納茶
  白茶と黒茶、白茶と青茶
  日本人の新茶好き
  緑茶からなぜ香りがなくなったのか〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  谷本 陽蔵(タニモト ヨウゾウ)
  １９２９年、大阪生まれ、茶研究家。関西学院大学大学院政治学研究科修了。現在、お茶の老舗「つぼ市製茶本舗」代表取締役会長、関西学院大学講師

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