拙者は食えん!―サムライ洋食事始 [単行本]

拙者は食えん!―サムライ洋食事始 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  幕末～明治初期、初めて「洋食」に出会ったサムライたちの苦闘と感動の日々！読み出したら止まらない面白歴史エッセイ。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  味の国粋主義者
  初期日本人渡欧者の洋食体験―鎖国まで
  開国前夜の西洋料理―ペリー主催の饗宴
  太平洋を渡った一七〇名
  ヨーロッパへ
  遣仏使節団（池田使節団）
  その後の使節団
  各国派遣留学生
  初期渡航者たちの味認識

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  熊田 忠雄(クマダ タダオ)
  １９４８年、福島県生れ。早稲田大学商学部卒業後、１９７０年、（株）ニッポン放送入社。報道部記者、報道部長、総務局長、編成局長、取締役を経て、２００５年退社。記者時代の取材および趣味で、世界数十カ国を回った

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