今考えよう、安全でゆたかな食生活・食環境〈1〉健康な食事とは [全集叢書]

今考えよう、安全でゆたかな食生活・食環境〈1〉健康な食事とは の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  なぜ食事をするの？
  食べ物のなかには？
  バランスよく食べるとは？
  太りすぎとやせすぎ
  食べ物をどうえらぶ？
  食品ラベルには？
  足立己幸先生からのメッセージ　なにをどれだけ食べたらいいの？

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  足立 己幸(アダチ ミユキ)
  女子栄養大学名誉教授、名古屋学芸大学大学院教授、ＮＰＯ法人食生態学実践フォーラム理事長、保健学博士、管理栄養士。１９５８年東北大学農学部卒。東京都衛生局技師等を経て、１９６８年女子栄養大学へ着任、１９８７年ロンドン大学人間栄養学部客員教授。「食塩―減塩から適塩へ」（共著／毎日出版文化賞）など著書多数

今考えよう、安全でゆたかな食生活・食環境〈1〉健康な食事とは の商品スペック