食品分析法文献資料集 [単行本]

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食品分析法文献資料集 [単行本]
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食品分析法文献資料集 [単行本]

価格：￥7,700（税込）
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出版社：光琳
販売開始日： 1987/08/20
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食品分析法文献資料集 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    序章　資料集の構成及び使い方
    第１章　食品品目一覧
    第２章　品質特性（品質特性項目一覧
    品質特性項目別測定法）
    第３章　栄養素成分（栄養素成分項目一覧
    栄養素成分項目別測定法）
    第４章　非破壊測定法
    第５章　官能検査法

食品分析法文献資料集 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：光琳
著者名：農林水産省農林水産技術会議事務局食品分析法に関する研究会（編）
発行年月日：1987/08/20
ISBN-10：477128704X
ISBN-13：9784771287044
判型：規大
対象：専門
発行形態：単行本
内容：工学・工業総記
ページ数：290ページ　※262,28P
縦：21cm
横：30cm
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