オヒョイと夏目の腹八分目 [単行本]

オヒョイと夏目の腹八分目 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  夏目が作って、オヒョイが食べたお腹ン中の色ンなレシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  前菜（チーズパイのオヒョイ’ズ風
  アゲ巻貝とポロ葱のマリネ　ほか）
  魚料理（アオリイカと黄色ピーマンのソテー
  朝日ガニのグラタン　ほか）
  肉料理（牛ロースの薄切りステーキ　ポルチーニ茸ソース
  仔鴨の胸肉のロースト　リンゴ添え　ほか）
  デザート（赤いベリーのタルト
  杏仁ブラマンジェ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  夏目 安彦(ナツメ ヤスヒコ)
  １９４４年東京生まれ。７０年、千代田区三番町に『夏目亭』開店。その後、８７年に世田谷区瀬田、８９年に渋谷区広尾にも出店。９０年、ＮＨＫ「きょうの料理」に出演。９６年Ｗｉｎｅ＆Ｂａｒ『Ｏ’ｈｙｏｉ’ｓ』料理長、９９年に港区北青山に『シェ・ナツメ』を開店。２０００年に「シェフ夏目のフランス料理はこう食うべし」を出版するなど、食を中心に多彩な活動を続けている
  
  藤村 俊二(フジムラ シュンジ)
  １９３４年神奈川県生まれ。“オヒョイさん”のあだ名で老若男女に親しまれる。最近では、三谷幸喜初監督作「ラヂオの時間」（９７年）などの映画やドラマ「東京ワンダーランド」、「東京ワンダーツアーズ」（ＮＴＶ）などに出演。またＷｉｎｅ＆Ｂａｒ『Ｏ’ｈｙｏｉ’ｓ』のオーナーをつとめるなど、多彩な活動を続けている

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