昔話の食卓 [単行本]

昔話の食卓 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  昔話はおいしい。フランスを知りつくした著者が送る美味なるエスプリ。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  口承から文字化へ
  ブーダン、豚の血の腸詰め
  呪いを招いた黄金の食器
  料理人になるのも命懸け
  ラプンツェルとサラダ
  美味なる肉こそ庶民の夢
  シンデレラの野菜畑
  フルーツは誘惑の味
  赤ずきんのガレット
  魔女の家とパン・デピス
  漁師とおかみさんの話
  究極のテーブル
  白雪姫と真っ赤なリンゴ
  「美女と野獣」―神々の召し上がり物
  たかが塩、されど…

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  数藤 ゆきえ(ストウ ユキエ)
  １９７５年中央大学大学院博士課程（仏文学）修了。フランス政府給費留学生。パリ第７大学博士課程修了（Ｄ．Ｅ．Ａ．）。現在、法政大学・中央大学講師

昔話の食卓 [単行本] の商品スペック