コラーゲン物語 第2版 (科学のとびら) [単行本]
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コラーゲン物語 第2版 (科学のとびら) [単行本]

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出版社：東京化学同人
販売開始日： 2012/09/22
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コラーゲン物語 第2版 (科学のとびら) [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    私たちの骨や皮膚の重要な成分として身体をしっかり支え、健康と美容を保ってくれる大切なタンパク質、コラーゲン。十余年ぶりに改訂された第２版では、高齢社会時代のトピックスとして、コラーゲンの老化と経口摂取効果を取上げ、その後の研究の進展をくわしく述べている。

  • 目次

    主要目次：物理化学と形態学の時代（コラーゲンとは／コラーゲンとの出会い／コラーゲンの物理化学的研究／コラーゲンの構造 ほか）生化学の時代(アミノ酸配列の解明／コラーゲンの多様性／プロコラーゲン／架橋物語 ほか）分子生物学・細胞生物学の時代（コラーゲンの遺伝子と遺伝病／細胞外マトリックス／細胞接着因子 ほか）高齢社会時代のトピックス：コラーゲンの老化と経口摂取効果（高齢社会の到来／コラーゲンの老化／コラーゲンの経口摂取 ほか）

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    藤本 大三郎(フジモト ダイサブロウ)
    １９３５年東京に生まれる。１９５９年東京大学理学部化学科卒業。東京医科歯科大学医学部助手、東北大学理学部助教授、浜松医科大学医学部教授、東京農工大学農学部教授を歴任。東京農工大学名誉教授、理学博士

コラーゲン物語 第2版 (科学のとびら) [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：東京化学同人
著者名：藤本 大三郎（著）
発行年月日：2012/09/20
ISBN-10：4807912925
ISBN-13：9784807912926
判型：B6
対象：専門
発行形態：単行本
内容：生物学
言語：日本語
ページ数：165ページ　※159,6P
縦：19cm
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