田沼敦子のおいしさおすそ分け [単行本]

田沼敦子のおいしさおすそ分け [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  歯学博士・料理研究家の田沼敦子が選ぶとっておきの品々を、おしみなくお教えします。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １章　私のとっておき（クロワッサン・ザ・マンド　ＶＩＲＯＮ
  オランジュレ　清薫洞　ほか）
  ２章　季を味わう（花衣　赤坂塩野
  味噌柏餅　祇園饅頭　ほか）
  ３章　贈り物に、おもたせに（抹茶ババロア、豆かん　紀の善
  白鷺宝　菓匠花見　ほか）
  ４章　家族で楽しむ、仲間と楽しむ（おこし　中山製菓
  特製きんつば　一元屋　ほか）
  ５章　おいしい暮らしの常備品（いわし胡麻漬　千葉花園商事
  山椒佃煮　旅館大申学　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  田沼 敦子(タヌマ アツコ)
  １９５３年新潟県生まれ。歯学博士。料理研究家。千葉市『高浜デンタルクリニック』院長。本業のかたわら、身近な食材を使って自然に噛む回数が増える料理『噛むかむクッキング』を提唱。テレビ、雑誌、講演など多方面で活躍

田沼敦子のおいしさおすそ分け [単行本] の商品スペック