食品流通技術ハンドブック
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食品流通技術ハンドブック

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出版社:恒星社
販売開始日: 1989/09/25
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食品流通技術ハンドブック の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1篇 食生活と食品需給
    第2篇 食品流通の動向
    第3篇 食品流通技術のための基礎知識
    第4篇 食品流通技術
    第5篇 食品別流通技術の実際

食品流通技術ハンドブック の商品スペック

商品仕様
出版社名:恒星社厚生閣
著者名:食品流通システム協会(編)
発行年月日:1989/09/25
ISBN-10:4769906587
ISBN-13:9784769906582
判型:A5
ページ数:824ページ
縦:22cm
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