老いない食べかた―本物の元気をつくるポジティブエイジング [単行本]

老いない食べかた―本物の元気をつくるポジティブエイジング の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  食を通して元気を「カタチ」にする方法。３０代から始まる心と体の老いのメカニズムや、食べものや健康食品を活用して、老いとうまくつきあう方法を紹介。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　そもそも「ガクン」って何？（毎日の生活で突然の「ガクン」を防ぐには
  元気がなくなると「ガクン」がくる　ほか）
  第２章　健康食品を上手に取り入れよう（健康食品で元気になろう
  「ガクン」は健康食品で追い出せる　ほか）
  第３章　食べて「ガクン」を追い出そう（「ガクン」をくいとめる食事をしよう
  ６大栄養素をおさらいしよう　ほか）
  第４章　免疫力を高める生活を送ろう（クヨクヨすると免疫力が下がる
  免疫のメカニズムを知ろう　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  若山 祥夫(ワカヤマ サチオ)
  １９５７年東京都生まれ。横浜国立大学工学部安全工学科卒業後、株式会社紀文食品に入社。９５年岡山大学農学部より学術博士号を取得。２００１年株式会社らいむ代表取締役に就任、２００４年株式会社ウィル・サーチ代表取締役就任。２００８年ＮＰＯ法人・食の未来研究所理事長に就任。同年３月ロサンゼルス健康博覧会、５月日本歯学会、９月東アジア国際きのこ会議、１０月ラスベガス健康博覧会において学術発表を実施。また、各地で「食と免疫の関係」「食とアンチエイジング」「本物の食とは？農業とは？」などについての講演活動を行う

老いない食べかた―本物の元気をつくるポジティブエイジング の商品スペック