シャスール鍋ひとつで若林三弥子の野菜たっぷり最愛レシピ（小学館実用シリーズ LADY BIRD） [ムックその他]

シャスール鍋ひとつで若林三弥子の野菜たっぷり最愛レシピ（小学館実用シリーズ LADY BIRD） の 商品概要

• 目次

  
  第1章 わが家の煮込み鍋 洋風＆和風
  
  10 皮ごと根菜のポトフ
  12 煮込み10分！の本格スパイスカレー
  14 サーモンとえのきだけの3分クリームシチュー
  16 絶品ビーフシチュー
  18 ダイナミック肉じゃが
  20 八宝とん汁
  22 きのこたっぷり筑前煮
  24 まるごとトマトの肉豆腐
  
  
  第2章 今夜はみんなで！野菜たっぷり囲み鍋
  
  26 卵酒のレタスしゃぶしゃぶ
  28 マリネ野菜たっぷり鍋
  30 カレーうどん鍋
  32 蒸し鶏鍋
  34 じゃがいもキムチ鍋
  36 大根ベースの海鮮鍋
  38 れんこん入り鶏つくねの塩ちゃんこ
  40 ごぼうハンバーグのみそちゃんこ
  42 ロール白菜おでん
  44 野菜たっぷり豆乳鍋
  
  
  残った鍋料理でもう一品！食べきりメニュー
  
  46 野菜入りもちピザ
  48 うどんベースのおやき
  49 蒸し鶏とたっぷりねぎのサラダ
  50 じゃがいもキムチのチヂミ
  51 プチおでん
  52 ごぼうラグーのパスタ
  
  
  第3章 鍋でおもてなし！煮込み＆オーブン料理
  
  54 トマトジュースで作る！鶏肉ときのこのパエリア
  56 ローストポーク オレンジ風味
  58 グラタンドフィノア 明太子入り
  60 ブッフブルギニオン ボアメーザ流
  62 ひよこ豆と塩豚のカスレ
  64 きのこと魚介のカルトッチョ
  65 ソーセージロールキャベツ
  
  66 <四季のテーブルコーディネート>
  幸せを呼ぶピンク色がキーカラー
  
  68 <テーブルを彩るアイデア>
  遊び心を活かして“大人かわいいセッティングを
  
  おもてなし料理を作っている間にサッとできる前菜
  
  70 アボカドと生ハムのサラダ
  71 ツナと豆腐のブランダード風
  きゅうりと貝柱入りサワークリーム
  72 スモークサーモンロール
  玉ねぎとスモークオイスターのマリネ
  
  
  第4章 蒸しいためで温かいサラダ＆炊き込み鍋ごはん
  
  【蒸しいためで温サラダ】
  74 にんじんとオイルサーディンの蒸しいためサラダ マスタード風味
  76 かぶとしいたけの蒸しいためサラダ
  かぼちゃとさつまいものほくほくサラダ レモンバター風味
  セロリと玉ねぎといかのサラダ
  
  【炊き込み鍋ごはん】
  78 とうもろこしと貝柱の炊き込みご飯
  80 大根とかきの炊き込みご飯
  トマトとあさりの炊き込みご飯
  牛肉ときのこの炊き込みご飯
  
  82 幸せを呼ぶレシピのルーツは、
  海外暮らしで学んだ“料理”と“おもてなし”
  
  
  第5章 遅ごはんのときのヘルシー鍋
  
  87 もやしとにらとチャーシューの鍋
  88 青梗菜と帆立て貝柱のヘルシー鍋
  89 トマトとレタスのスープ鍋 みそ仕立て
  90 オクラとにらと厚揚げのごま豆乳鍋
  91 ねぎどっさりの鍋焼きうどん
  92 シーフードとアスパラのカレー風味 温泉卵添え
  93 水菜と春雨のピリ辛鍋

• 内容紹介

  人気急上昇中！「シャスール」初のレシピ本
  
  北鎌倉の料理教室「ボアメーザ」を主宰するカリスマサロネーゼ、若林三弥子さんのサロンは、ここに通うと誰もが幸せになれると評判の超人気サロン。常に450人以上の生徒が足を運び、さらに450人以上がキャンセル待ちをしているということからも、その人気ぶりがうかがえます。
  若林三弥子さんが愛用する、シャスールの鍋は、「煮込みに」「囲み鍋に」
  「オーブン焼きに」「蒸しいために」「炊き込みご飯に」と、5Wayの調理が可能な優れた鋳物ホウロウ鍋。この鍋がひとつあれば、かんたんにおいしい野菜料理を作ることができます。その使い勝手のよさと、それを愛用する著者の人気とともに、今、全国に“シャスラー”が急増中！
  本書では、毎日の食卓に役立つ愛情たっぷりのレシピを全部で51点収録します。
  
  
  【編集担当からのおすすめ情報】
  今回の本は、若林三弥子先生の世界観やお料理の魅力を、若い世代の方にもお伝え したかったので、 テーブル・コーディネートは、先生のいつものスタイルとはテイ ストを変えて、ラブリーモダンなイメージでまとめていただきました。 本書で ご紹介するレシピは、どれも日々の食卓で活躍してくれそうなものばかりですが、 中でもおすすめは、大ぶりに切った牛肉で作る「絶品ビーフシチュー」。撮影時に 一口食べて、 そのおいしさにスタッフ一同うなってしまったヘビロテ必至の一品 です。ぜひお試しください。 ”婚活中のあなたに”、”もっと幸せになりたいあなた に”おすすすめのレシピ集です。
  
  
  
  図書館選書
  北鎌倉の超人気料理サロン「ボアメーザ」の若林三弥子さんが愛する「シャスール」鍋は、5Wayクッキングが可能な優れもの。本書では、この鍋ひとつでおいしく作れる、野菜たっぷりレシピを51点紹介します。

シャスール鍋ひとつで若林三弥子の野菜たっぷり最愛レシピ（小学館実用シリーズ LADY BIRD） の商品スペック