この栄養素がすごい!―カラダ改造計画のすすめ [単行本]

この栄養素がすごい!―カラダ改造計画のすすめ [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  「栄養素とは何か」きちんと答えられますか？栄養素が体の中でどのような役割を果たしているかを解説。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  序章　栄養は偏らず、トータルに！（気づいたときにはメタボリックシンドロームになっている！？）
  第１章　エネルギー源になる・体をつくる栄養素を知る（脂質とは―効率のよい大きなエネルギー源
  糖質とは―即効性のあるエネルギー源　ほか）
  第２章　生命活動をサポートする栄養素を知る（三大栄養素＋ビタミン・ミネラル＝生命活動
  代謝とビタミン・ミネラルの関係　ほか）
  第３章　栄養素を上手に吸収するために―イオン化ミネラルの役割（栄養素を吸収するにはイオン化ミネラルが必要になる
  イオン化とは―物質の最小単位になった状態　ほか）
  第４章　バランスよく・効率よく栄養素を摂ろう！（私がすすめる栄養素とは
  摂取したい栄養素（１）ビタミン・ミネラル　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  八藤 眞(ハットウ マコト)
  １９４９年生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。理学博士、栄養士、調理師、衛生管理士の資格を有する。大学卒業後、食生活改善研究所に入所、食生活レポート、商品知識とテストの雑誌『セーフティー』の編集長を歴務。１９８９年１月、「ＦＬＩ食と生活情報センター」を設立。現在、所長として、水とミネラル、商品学、栄養学、食問題、環境問題の講師および執筆活動に勤しんでいる。特に、カルシウム、他イオン化ミネラルの開発に力を注ぎ、特許申請も３０件を超え、各種の単分子の水溶性金属イオンの開発、健康増進のための各エキスを開発している。また、テレビは関東圏全局に出演を果たし、最近では、『ちい散歩』『ワイド！スクランブル』（テレビ朝日）に出演している

この栄養素がすごい!―カラダ改造計画のすすめ [単行本] の商品スペック