NHKためしてガッテン ガッテン流!お肉料理のすごい鉄則 [単行本]
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NHKためしてガッテン ガッテン流!お肉料理のすごい鉄則 [単行本]

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出版社:アスコム
販売開始日: 2011/12/26
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NHKためしてガッテン ガッテン流!お肉料理のすごい鉄則 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    番組で大好評の鶏、豚、牛を使ったヘルシーレシピ集。とんかつは揚げずにフライパンで焼く、鶏ももは「予熱なし、ふたなし」で絶品の焼き加減、フルーツの酵素でかたい牛肉も超やわらかく、ほか、目からウロコの調理術がいっぱい。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 人気の定番料理がガッテン流で大変身!鶏肉・豚肉・牛肉のすごい鉄則(鶏肉のソテー
    水炊き
    から揚げ ほか)
    第2章 素材の持ち味を生かせばもっとおいしい!ひき肉・レバー・肉加工品のすごい鉄則(ハンバーグ
    ぎょうざ
    マーボー豆腐 ほか)
    第3章 組み合わせワザでおいしさアップ!肉+調味料のすごい鉄則(酒・ワイン

    しょうゆ ほか)

NHKためしてガッテン ガッテン流!お肉料理のすごい鉄則 の商品スペック

商品仕様
出版社名:アスコム
著者名:NHK科学・環境番組部(編)/アスコム(編)
発行年月日:2012/01/05
ISBN-10:4776207117
ISBN-13:9784776207115
判型:A5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:126ページ
縦:21cm
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