「食」で救われた命の誓い [単行本]

「食」で救われた命の誓い [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  大病を「食」で救われた少年が、板前修行を経て、流した汗から知恵と感性を身につけた。大阪「かに道楽」の動くかにのアイデアを実現し、ついには「かに料理チェーン経営者」として成功した男が語る、人生の教科書。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　幸せな人生を送るには
  第２章　失敗やトラブルに負けない人間になる
  第３章　働くことの意味を自分の頭で考える
  第４章　食修業で得た「食」に関する人生訓
  第５章　素直に感動する心が成功に導く
  第６章　「見えないもの」に人生の価値がある

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  日置 達郎(ヒオキ タツオ)
  株式会社札幌かに本家・代表取締役社長。１９３５年三重県一志郡美杉村（現：津市美杉町）生まれ。１５歳から材木の仕事に従事、１８歳で板前見習いとして外食産業に入り、四日市、東京、大阪等で長い修行を重ねる。１９６０年、日本で初めての本格的かに料理創作、大阪道頓堀の動くかに看板も考案、かに道楽の創業と発展に貢献。その後、夜学や独学で建築設計の知識を身につけ、魚やかにの行商を通じて経営のあり方などを学ぶ。６７年名古屋に進出。７１年独立して（株）札幌かに本家設立

「食」で救われた命の誓い [単行本] の商品スペック