部落史における東西―食肉と皮革 [単行本]

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部落史における東西―食肉と皮革 [単行本]

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出版社:解放出版社
販売開始日: 1996/05/20
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部落史における東西―食肉と皮革 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    近世の旦那場をめぐる諸問題(関東における旦那場
    西日本の旦那場―大和を中心に
    近世の旦那場をめぐる諸問題(討論))
    近代における食肉と皮革(近代における屠場の変遷
    近代食肉史の構想
    近代における食肉と皮革(討論))
    最近の部落史研究をめぐる論点

部落史における東西―食肉と皮革 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:全国部落史研究交流会 ※出版地:大阪
著者名:全国部落史研究交流会(編)
発行年月日:1996/05/20
ISBN-10:4759240195
ISBN-13:9784759240191
判型:B6
発売社名:解放出版社 ※発売地:大阪
対象:専門
発行形態:単行本
内容:日本歴史
ページ数:232ページ
縦:19cm
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