中村孝明 和食の基本―基本から季節の料理、デザートまで [単行本]

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中村孝明 和食の基本―基本から季節の料理、デザートまで [単行本]
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中村孝明 和食の基本―基本から季節の料理、デザートまで [単行本]

価格：￥1,980（税込）
ゴールドポイント：60 ゴールドポイント（3％還元）（￥60相当）
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出版社：新星出版社
販売開始日： 2001/03/14
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中村孝明 和食の基本―基本から季節の料理、デザートまで の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    旬の食材を、愛情込めて、食べる人の体をも慈しみながら調理する―。ぼくらのお母さんも、そのまたお母さんも、そのようにして毎朝、毎晩、食事の準備をしてくれたものです。日本の食文化、和食はそのようにして受け継がれてきたのです。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    基本の出汁
    基本の合わせ出汁
    基本の卵料理
    基本の和え素
    器
    季節の料理（春
    夏
    秋
    冬）
    デザート

中村孝明 和食の基本―基本から季節の料理、デザートまで の商品スペック

商品仕様
出版社名：新星出版社
著者名：中村 孝明（著）
発行年月日：2001/03/25
ISBN-10：4405096708
ISBN-13：9784405096707
判型：B5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：223ページ
縦：24cm
横：18cm
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