鰻にでもする? [単行本]

鰻にでもする? [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「ｄａｎｃｙｕ」に好評連載中のエッセイ、『買えない味』に続き単行本化。日々の生活のなかにある贅沢。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  はっとする味（醤油―一滴か二滴か。油断禁物
  パセリ―「つけ合わせ」以上の美学　ほか）
  鰻にでもする？（鰻―鰻にでもする？
  酒―極彩色の夢を見る　ほか）
  なくてはだめなのだ、もう（精米―米にだって鮮度はある
  たわし―調理道具にもなる　ほか）
  日常のすきま（小鉢―手間を少しだけ盛りこむ
  ガラス―使い終わりに山場あり　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  平松 洋子(ヒラマツ ヨウコ)
  エッセイスト。東京女子大学卒業後、アジアを中心とした国内外の料理や食、生活文化を中心に取材、執筆を行っている。『買えない味』（筑摩書房）で第１６回Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞を受賞

鰻にでもする? [単行本] の商品スペック