人が輝くサービス―スターバックスと僕の成長物語 [単行本]

人が輝くサービス―スターバックスと僕の成長物語 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  銀座１号店オープンとの運命的な出会い。そしてアルバイトから店長、エリアマネジャー、構造改革リーダーを歴任。今は飲食ビジネスの風雲児として活躍する、あの「伝説のバリスタ」がはじめて語る―。現場発・スターバックス伸びる人と組織のつくり方。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　スターバックスジャパン１号店・僕の奮闘記（あるスターバックスの１日
  「緑のエプロン」の意味　ほか）
  ２　一人ひとりがブランドなんだ。（「コーヒー豆」を売るのではなく、コーヒー豆を通して「夢」を売る
  「君たちがブランドなんだよ」　ほか）
  ３　「５００円が高いか安いか」ではない。「５００円のコーヒーが高いか安いか」だ。（サードプレイスという空間の持つ魔法
  一人ひとりのお客さんの時間を大切にする　ほか）
  ４　現場が輝いていれば、ビジネスはだいたいうまくいっている。（お客さんの方を向いて仕事をする
  日々の仕事の繰り返しこそが重要　ほか）
  ５　自分で新しくブランドをつくってやる！（「僕はそちら側に立ちたいんです」
  身近に感じた死　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  黒石 和宏(クロイシ カズヒロ)
  １９６８年９月９日、大阪府豊中市生まれ。高校卒業後、米国オハイオ州マウントユニオン大学に入学。進むべき道を迷いながらも７年かけて卒業したのち、日本上陸を果たしたばかりのスターバックスコーヒージャパンに入社。いちアルバイトとしてキャリアをスタートし、店長、８０店舗を統括するエリアマネジャー、１６００名（アルバイトを含む）の部下を抱える部長職、５年後の組織を見据えた構造改革リーダーなどを歴任。４０歳を前に退社。友人４名とノスプロダクター株式会社を設立し、２００６年には夢の第一歩となる（汁）ハレノヒを東京中目黒に出店

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