わたしの保存食 漬けもの四季折々―おいしい漬け方と料理ヒント [単行本]
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わたしの保存食 漬けもの四季折々―おいしい漬け方と料理ヒント [単行本]
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わたしの保存食 漬けもの四季折々―おいしい漬け方と料理ヒント [単行本]

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出版社：婦人の友社
販売開始日： 2000/12/16
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わたしの保存食 漬けもの四季折々―おいしい漬け方と料理ヒント の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    「この漬けもの、おいしいですね」ときにそんな漬けものに出会います。同じように漬けているはずなのに、少しの手加減と経験による勘で味わいが違う、手づくりの漬けもの。どうやって漬けているのか、塩加減は、重石は、どんな生活の中でこの漬けものがつくられるのか。各地の漬けもの上手の方々を訪ねて“おいしく漬けるためのこつ”を伺いました。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    春の漬けもの
    夏の漬けもの
    秋の漬けもの
    冬の漬けもの
    即席漬け
    ピクルス

わたしの保存食 漬けもの四季折々―おいしい漬け方と料理ヒント の商品スペック

商品仕様
出版社名：婦人之友社
著者名：婦人之友社編集部（編）
発行年月日：2000/12/15
ISBN-10：4829202785
ISBN-13：9784829202784
判型：B5
対象：婦人
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：119ページ
縦：26cm
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