Murakami magicでハッピー介護食―かみやすく飲み込みやすく、人気メニューが大変身。 [単行本]

Murakami magicでハッピー介護食―かみやすく飲み込みやすく、人気メニューが大変身。 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  介護食だって、こんなにおいしくできる！定番のおかずからデザートまで、１１８通りのしあわせレシピ。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  主菜
  副菜
  汁物
  主食
  おやつ
  ハッピー介護食、献立の立て方５か条

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  村上 祥子(ムラカミ サチコ)
  料理研究家。管理栄養士。県立福岡女子大学卒。母校で１５年にわたり栄養指導実習講座を持ち、その後、東京と福岡にクッキングスタジオを主宰。３歳児向けから高齢者向けまでの多彩な料理教室を展開しながら、テレビ出演、出版、講演、商品開発と幅広く活躍する。電子レンジ料理の第一人者である一方、臨床栄養の離乳食、治療食に精通。「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」をモットーに、子どもたちからシニアまで、食べ力をつけることへの提案に情熱を注ぐ

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