栄養教育・指導論(Nブックス) [単行本]

栄養教育・指導論(Nブックス) [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　栄養教育・指導の概念
  第２章　栄養教育・指導の方法
  第３章　食事摂取基準と食品構成
  第４章　運動指導と休養指導
  第５章　情報処理とコンピュータの活用
  第６章　食行動変容と栄養教育・指導
  第７章　ライフステージ別栄養教育・指導
  第８章　病弱者の栄養教育・指導
  第９章　栄養教育・指導の場と法的根拠
  第１０章　食環境づくりと栄養教育・指導

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中原 澄男(ナカハラ スミオ)
  人間総合科学大学人間科学部教授
  
  瓦家 千代子(カワラヤ チヨコ)
  大阪樟蔭女子大学大学院人間科学研究科教授
  
  桑野 稔子(クワノ トシコ)
  岐阜女子大学家政学部助教授
  
  高岸 和子(タカギシ カズコ)
  武庫川女子大学生活環境学部講師
  
  林 辰美(ハヤシ タツミ)
  中村学園大学栄養科学部助教授

栄養教育・指導論(Nブックス) [単行本] の商品スペック