生化学(栄養科学シリーズNEXT) [全集叢書]
ショッピングカートに入れる

    • 生化学(栄養科学シリーズNEXT) [全集叢書]

    • ￥2,64080 ゴールドポイント（3％還元）
    • 在庫あり2025年8月4日月曜日までにヨドバシエクストリームサービス便（無料）がお届け
生化学(栄養科学シリーズNEXT) [全集叢書]
100000009001149275

生化学(栄養科学シリーズNEXT) [全集叢書]

価格：￥2,640（税込）
ゴールドポイント：80 ゴールドポイント（3％還元）（￥80相当）
お届け日：在庫あり今すぐのご注文で、2025年8月4日月曜日までにヨドバシエクストリームサービス便（無料）がお届けします。［届け先変更］詳しくはこちら
出版社：講談社
販売開始日： 1998/10/06
お取り扱い： のお取り扱い商品です。
ご確認事項：返品不可
店舗受け取りが可能です
マルチメディアAkiba、マルチメディア梅田、マルチメディア博多にて24時間営業時間外でもお受け取りいただけるようになりました

生化学(栄養科学シリーズNEXT) [全集叢書] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    本書は、栄養士・管理栄養士が人々の食生活・栄養問題を解決していくうえで、欠かすことができない生化学の基本項目と内容で構成されている。その内容も、基本概念に最新の成果を織りまぜて記述されており、できるだけ親しみやすくなるように工夫してある。

  • 目次

    1．糖質の化学
    2．糖質の働きと代謝
    3．脂質の化学
    4．脂質の働きと代謝
    5．タンパク質・アミノ酸の化学
    6．タンパク質の多彩な性質と働き
    7．アミノ酸の働きと代謝
    8．酵素──生命を支える体の触媒
    9．エネルギー代謝
    10．核酸の化学
    11．核酸の代謝
    12．ビタミン
    13．ミネラル
    14．水の働きと代謝
    15．ホルモンの化学と生理作用
    16．血液の働き
    17．生体膜の働き
    18．免疫の生化学
    19．尿の生化学
    20．生体リズム
    21．アルコールはどのように体で利用されるか

  • 内容紹介

    教師と学生をつなぐ新しい形のテキスト。
    簡単で明瞭な記述とビジュアルな構成でありながら、国家試験に必要な事柄も網羅している画期的なテキスト。生活している人間の総合的な食生活という視点から編集。

生化学(栄養科学シリーズNEXT) [全集叢書] の商品スペック

商品仕様
出版社名：講談社
著者名：加藤 秀夫（編）／中坊 幸弘（編）
発行年月日：1998/10/20
ISBN-10：406155302X
ISBN-13：9784061553026
判型：B5
対象：専門
発行形態：全集叢書
内容：医学・薬学・歯学
言語：日本語
ページ数：156ページ
縦：26cm
他の講談社の書籍を探す

    講談社 生化学(栄養科学シリーズNEXT) [全集叢書] に関するレビューとＱ＆Ａ

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています！