中小食品企業のイノベーション読本―ダウンサイジング時代の生き残り策 [単行本]

中小食品企業のイノベーション読本―ダウンサイジング時代の生き残り策 の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１部　イノベーションを理解する（イノベーションの基本
  国家戦略の果たす役割）
  第２部　日本企業のイノベーション（大手企業にみる革新と発展
  中小企業にみる革新と発展
  食品企業のイノベーション）
  第３部　イノベーション思考を養う（アイデアの源泉
  イノベーションの担い手
  マーケティングとの連動
  ＩＴの利活用
  食品の安心・安全に何が必要か）
  第４部　地域や日本の再生とイノベーション（地域再生に必要なこと
  構造改革の推進と政府のイノベーション政策
  日本の活力の持続性）
  第５部　未来を拓くイノベーション（二十一世紀型のイノベーション
  地球、生物そして人類のイノベーション）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  辻 雅司(ツジ マサジ)
  昭和２８（１９５３）年生まれ、東京都出身。日本大学大学院農学研究科農業経済学専攻研究生修了。博士（生物資源科学）。（株）水産タイムズ社編集部において水産、漁業専門記者として長年活動。２００４年度地域漁業学会大会において奨励賞（中楯賞）、２００５年度漁業経済学会奨励賞を受賞。２００６年３月に日本大学生物資源科学部学部長学術表彰。日本フードシステム学会理事

中小食品企業のイノベーション読本―ダウンサイジング時代の生き残り策 の商品スペック