食料・農産物の流通と市場〈2〉 [単行本]

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食料・農産物の流通と市場〈2〉 [単行本]

価格:¥2,750(税込)
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出版社:筑波書房
販売開始日: 2008/05/01
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食料・農産物の流通と市場〈2〉 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    今日の食品流通の見方・とらえ方
    食品流通の仕組みと価格形成
    食品の流通機構

    卸売市場
    青果物
    水産物
    食肉
    牛乳・乳製品
    花き
    小麦、大豆、飼料
    農水産物の輸出入の仕組み
    食品の安全性・安心性
    食品の物流管理
    食品流通と環境問題

食料・農産物の流通と市場〈2〉 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:筑波書房
著者名:日本農業市場学会(編)
発行年月日:2008/04/25
ISBN-10:4811903269
ISBN-13:9784811903262
判型:A5
対象:専門
発行形態:単行本
内容:経済・財政・統計
ページ数:301ページ
縦:21cm
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