インドのごはん(絵本 世界の食事〈2〉) [絵本]

インドのごはん(絵本 世界の食事〈2〉) [絵本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ナマスカール（こんにちは）。インドは北がヒマラヤ山脈にそって広がり、南がインド洋に逆三角形のように突き出した国です。広さは日本の約１０倍、人の数は約８倍のたいへん大きな国です。暑い地域が広いのですが、雪の降る地域もあり、場所によって気候風土がかなり異なります。それぞれの地域によって、人々の食事もずいぶん違います。この国の人たちは、ふだん、どんなごはんを食べているのでしょうか。インド北東部の都市コルカタ（カルカッタ）に住む一家の様子を覗いてみましょう。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  朝早く、お父さんは市場で買い物です
  スパイスの国、インド
  体にやさしい朝ごはん
  最も大切な昼ごはん
  夕方の軽食とあっさりした夜ごはん
  台所の様子を覗いてみると
  一週間の料理です
  食中毒を防ぐ工夫をしています
  インドの食事の習慣
  食事を清らかにするマナーがあります
  宗教によって食べてはいけないものがあります
  季節によって食事が変わります
  地方によって食事が違います
  インドのごはんをつくってみましょう
  もう少しインドのごはんの話

• 内容紹介

  体にやさしい朝ごはん、最も大切な昼ごはん、家族の体調に応じて変えるスパイスの種類や量、食中毒を防ぐ工夫、食事を清らかにするマナー。チキンカレーなどレシピも紹介。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  銀城 康子(ギンジョウ ヤスコ)
  １９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師
  
  高松 良己(タカマツ リョウミ)
  １９５２年、福井県生まれ。イラストレーター。テレビアニメーション、広告、出版等、幅広い分野でイラストを描いている。絵本の著作も数多い

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