公衆栄養学 [単行本]

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公衆栄養学 [単行本]
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公衆栄養学 [単行本]

価格：￥3,080（税込）
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出版社：共立出版
販売開始日： 1994/04/01
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公衆栄養学 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　公衆栄養の概念
    第２章　公衆栄養の歴史
    第３章　人口と食料
    第４章　食生活の変遷と公衆栄養
    第５章　国民の健康と公衆栄養
    第６章　健康づくり対策としての公衆栄養
    第７章　公衆栄養と栄養所要量
    第８章　公衆栄養と集団給食
    第９章　公衆栄養の現状
    第１０章　食料の需要と供給
    第１１章　栄養水準の国際比較
    第１２章　公衆栄養活動
    第１３章　公衆栄養と行政
    第１４章　公衆栄養と関係法規
    第１５章　公衆栄養と行政施策
    第１６章　公衆栄養と栄養教育
    第１７章　栄養状態の判定と評価
    第１８章　諸外国の栄養政策

  • 内容紹介

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公衆栄養学 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：共立出版
著者名：広田 才之（編）／市川 富夫（編）／内野 澄子（編）／高居 百合子（編）／武藤 志真子（編）／小野 章史（編）
発行年月日：1994/04/01
ISBN-10：4320061012
ISBN-13：9784320061019
判型：A5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：家事
言語：日本語
ページ数：220ページ
縦：22cm
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