食事指導をスムーズに 第4版 (ケアのこころシリーズ〈5〉) [単行本]

食事指導をスムーズに 第4版 (ケアのこころシリーズ〈5〉) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  食事療法は患者さんにとって、生活を変えなければならない、たいへんな試み。食事そのものだけでなく、過去の食習慣や嗜好、家族や仕事など、その人をとりまく状況をよく知った相談相手が必要である。本書には、栄養の基礎知識、健康的な食べ方、疾患と食事の関係など、食事指導の“素材”となる新鮮な知識やアイディアをたくさんつめこんだ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　食事指導にとりくむ方々へ（健康生活はバランスのとれた食事から
  食事そのものだけでなく、生活全体に視野を広げて　ほか）
  ２　食事指導のためのアイディア・ノート（食事指導は、まず相手を知ることから
  どう食べたらいいのか、具体的に　ほか）
  ３　疾患別・食事指導のポイント（心不全
  脳卒中・虚血性心疾患・高脂血症　ほか）
  ４　経管栄養・中心静脈栄養をスムーズに（経管栄養をスムーズに
  中心静脈栄養をスムーズに）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中村 美知子(ナカムラ ミチコ)
  山梨大学医学部看護学科教授
  
  塩沢 和子(シオザワ カズコ)
  管理栄養士
  
  三浦 規(ミウラ ノリ)
  元聖マリアンナ医科大学看護専門学校長

食事指導をスムーズに 第4版 (ケアのこころシリーズ〈5〉) の商品スペック