最新 フランスワインハンドブック―激変するワインの世界の最新情報を完全網羅 [単行本]

最新 フランスワインハンドブック―激変するワインの世界の最新情報を完全網羅 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  この約１０年間で、世界のワインの生産現場は大きく変化した。本書はワイン販売にかかわる人たちにも、ワイン愛好家たちにも最新の実践的な情報を提供する。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１部　フランスワイン案内（ワインの歴史
  ワインのつくり方
  ラベルの読み方
  ワインのテイスティング
  ワインの用語　ほか）
  第２部　フランスワインの生産地（アルザスとロレーヌ
  ボルドー
  ブルゴーニュ
  シャンパーニュ
  ジュラとサヴォワ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ジョゼフ,ロバート(ジョゼフ,ロバート／Joseph,Robert)
  『ザ・サンデー・テレグラフ』のコレスポンデントで、雑誌『ワイン』の創設編集長。著述にたいして「マルケス・ド・カセレス」「グレンフィデック」「ワインガイド・オブ・ザＵＫ」から授章された
  
  藤野 邦夫(フジノ クニオ)
  １９３５年、石川県生まれ。早大フランス文学科卒業、同大学院中退。東京大学、女子栄養大学講師などを歴任

最新 フランスワインハンドブック―激変するワインの世界の最新情報を完全網羅 の商品スペック