旬の味覚 山菜料理 [単行本]

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旬の味覚 山菜料理 [単行本]
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旬の味覚 山菜料理 [単行本]

価格：￥1,650（税込）
ゴールドポイント：50 ゴールドポイント（3％還元）（￥50相当）
日本全国配達料金無料
出版社：星雲社
販売開始日： 1999/04/24
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旬の味覚 山菜料理 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    近年人気の山菜採り。覚えておきたい郷土の味からオリジナル料理まで、山菜をおいしく食べたいあなたにおすすめの一冊。料理はもちろん、山菜の特徴、採取の方法、アク抜き、保存方法も掲載。初心者・ベテランを問わず楽しめる。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    山菜採りの注意
    山菜採りのマナー
    基本編（山菜の処理
    山菜の個性
    アク抜き　ほか）
    料理編（アカザ
    アカソ
    アサツキ（センボンワケギ）　ほか）

旬の味覚 山菜料理 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：ほおずき書籍　※出版地:長野
著者名：水野 千代（著）／横倉 利江（著）
発行年月日：1999/04/24
ISBN-10：4795286442
ISBN-13：9784795286443
判型：A5
発売社名：星雲社
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：101ページ
縦：21cm
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