想い出の食彩 [単行本]

想い出の食彩 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  もちい、ベトナム煎餅、桑の実、スッポン、麻花…たべた時どきの味わいと雰囲気、目に浮かぶ光景と忘れがたい人びと。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　追憶の食の四季（もちい；こんにゃく；桑の実　ほか）
  第２章　海彼の食彩（台湾のからすみ；蛇を食べる；マンゴー　ほか）
  第３章　飽食の時代（小アジ賛歌；桃と柿；貝割れ大根　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  鳥居 フミ子(トリイ フミコ)
  昭和２年、愛知県生まれ。東京女子大学日本文学科卒業。東京大学大学院博士課程修了。文学博士。元東京女子大学教授。現在、清真学園女子短期大学客員教授。著書に『近世芸能の研究―土佐浄瑠璃の世界』（武蔵野書院、志田延義賞受賞）、『近世芸能の発掘』（勉誠社、河竹賞受賞）など

想い出の食彩 [単行本] の商品スペック