戦後日本における酒造出稼ぎの変貌 [単行本]

戦後日本における酒造出稼ぎの変貌 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  本書は、１９７０年代の初めから１９８０年代前半に至る１５年の間に、著者が日本の出稼ぎについて行った一連の調査研究のなかから、「戦後日本における酒造出稼ぎの変貌」という、本論文のテーマに関連する小論文を取り出し、それらに加筆、修正を加えて論文にまとめたものである。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１部　労働市場の階層性および歴史的考察
  第２部　酒造出稼ぎと酒造業の動向
  第３部　営農指向型杜氏維持村
  第４部　兼業型杜氏減少村
  第５部　杜氏の衰退化と建設労働

戦後日本における酒造出稼ぎの変貌 [単行本] の商品スペック