聞き書 三重の食事(日本の食生活全集〈24〉) [全集叢書]
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出版社：農山漁村文化協会
販売開始日： 1987/04/15
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聞き書 三重の食事(日本の食生活全集〈24〉) の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    伊勢神宮の“神様の食”初公開！大正の終わりから昭和の初めころの三重県の食生活を再現。神宮司庁弘報課長の手により、伊勢神宮の神に供える日常食・特別食・遷宮諸祭の饗膳を詳しく紹介する。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    伊勢平野の食―広い平野から米、野菜、遠浅の海から魚や貝
    伊賀盆地の食―米を食いのばすため、いろいろなかゆを工夫
    紀伊山間の食―山林、棚田、段々畑にたくましく生き抜く
    志摩海岸の食―海山の新鮮な素材を生かす半農半漁の暮らし
    お伊勢さんとその周辺の食べもの―神々へ供えるうまし国の海の幸、山の幸
    人の一生と食べもの
    三重の食とその背景
    三重の食　資料

  • 内容紹介

    伊勢平野の世例祭、紀伊山間の山の神、伊賀のめし食い祭、志摩のお盆料理などの食べものをはじめ、伊勢神宮の神饌、お伊勢参りの食も紹介される。日常の食も豊富。

聞き書 三重の食事(日本の食生活全集〈24〉) の商品スペック

商品仕様
出版社名：農山漁村文化協会
著者名：「日本の食生活全集三重」編集委員会（編）
発行年月日：1987/04/15
ISBN-10：4540870017
ISBN-13：9784540870019
判型：A5
対象：一般
発行形態：全集叢書
内容：家事
言語：日本語
ページ数：347ページ　※338,9P
縦：22cm
その他:聞き書三重の食事
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