砂糖の絵本(つくってあそぼう〈11〉) [絵本]

砂糖の絵本(つくってあそぼう〈11〉) [絵本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  甘いものを食べると、ふしぎと気持ちがうれしくなるね。いったい、どうしてなんだろう？塩味もおいしいけれど、甘いものは、もっともっと心地よいおいしさだ。それは、動物のからだが、甘いものを求めているからなんだよ。甘いものといえば、砂糖だ。砂糖は、いったいどうやって、つくられているか知っているかい？人間は砂糖を植物につくってもらっているんだよ。さぁ、甘くておいしい砂糖の秘密にせまってみよう。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  砂糖は、どうしてこんなに甘くておいしいか？
  すぐにパワー充電！でも食べすぎはやっぱり
  砂糖は、だれがつくっているんだろう？
  砂糖をみつけたのは、いったいだれだ？
  砂糖が日本にやってきた！てんさい糖は新参者
  砂糖いろいろ、味もいろいろ
  砂糖のつくり方の手順
  サトウキビから砂糖をつくろう
  日本が誇る砂糖の名品「和三盆」
  テンサイから砂糖をつくってみよう
  メープルシロップをつくる
  砂糖で、いろいろ遊んでみよう
  黒砂糖をつかったお茶うけ３品
  ポルトガルからやってきた南蛮菓子カステラ

• 出版社からのコメント

  サトウキビやテンサイから砂糖づくり

• 内容紹介

  甘いものを食べるとほっとするのはなぜ？　サトウキビから黒砂糖、テンサイから含蜜糖をつくり、甘みの秘密に迫ろう！　やさしい味の和三盆やフワフワわたあめ、砂糖の結晶づくりにも挑戦だ。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  すぎもと あきら(スギモト アキラ)
  １９４９年東京都八王子市生まれ。１９７５年東京教育大学大学院農学研究科修士課程修了（育林学）。１９７９年沖縄県農業試験場八重山支場で、サトウキビ栽培研究に従事。１９８６年熱帯農業研究センター沖縄支所。１９９２年より九州農業試験場作物開発部さとうきび育種研究室長。現在、独立行政法人九州沖縄農業研究センター作物機能開発部部長。サトウキビの育種を専門に研究
  
  ささお としかず(ササオ トシカズ)
  １９５４年生まれ。多摩美術大学立体デザイン科卒業。雑誌・書籍の挿絵、ＣＤジャケット、音楽・映画紹介などを手がけるイラストレーター。１９９６年第１８回講談社絵本新人賞

砂糖の絵本(つくってあそぼう〈11〉) [絵本] の商品スペック