野菜つくり入門 [単行本]

野菜つくり入門 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  野菜つくりの一つ一つの作業や栽培管理について、なぜそうするのかのねらいと意味、実際の手順とやり方をわかりやすく解説。おもな野菜の栽培のポイント、収穫適期の判断、収穫方法のポイントも紹介。自家採種のやり方、野菜別の採種のポイント、種子の保存方法、発芽力の確認方法も具体的に紹介。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　畑の準備と栽培容器の利用
  第２章　さまざまな被覆資材とその利用
  第３章　施肥と肥料
  第４章　タネと播種・植付け
  第５章　生育期の作業
  第６章　生育と育て方のポイント
  第７章　収穫・貯蔵
  第８章　自家採種

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  戸澤 英男(トザワ ヒデオ)
  １９４０年青森県生まれ（現平川市平賀町大寺町居）。１９５９年青森県立柏木農業高校卒。１９６３年弘前大学農学部卒。１９６３年北海道立十勝農試（研究員）。１９８２年農水省農業研究センター（主任研究官）。１９８５年同北海道農試（研究室長、総合研究チーム長）。１９９３年同中国農試（研究交流第１科長）。１９９５年同四国農試（地域基盤研究部長）。２００１年生研機構（現農研機構）生研センター（研究リーダー）。２００５年同退任。１９８３年農学博士。１９８６年日本育種学会賞

野菜つくり入門 [単行本] の商品スペック