公衆栄養学実習(栄養科学シリーズNEXT) [全集叢書]

公衆栄養学実習(栄養科学シリーズNEXT) [全集叢書] の 商品概要

• 目次

  　0．公衆栄養学研究とは
  研究計画編
  　1．文献検索法
  　2．研究デザイン
  　3．栄養調査日数
  　4．サンプルサイズの計算
  　5．サンプル抽出法
  　6．倫理審査，インフォームドコンセント，研究計画書
  栄養調査編
  　7．24時間思い出し法
  　8．秤量記録法（実測法）
  　9．食物摂取頻度調査法
  　10．質問票の作成法
  　11．生活活動時間調査によるエネルギー消費量測定
  　12．食事摂取基準の活用法
  データ処理編
  　13．データ入力，図表作成：平均値と標準偏差を知る
  　14．質問票の整理
  　15．カイ2乗検定
  　16．オッズ比
  　17．相関関係と回帰直線
  　18．2群の平均値の比較：対応のあるt検定と，対応のないt検定
  　19．3群以上の多重比較
  論文作成編
  　20．論文の書き方

• 内容紹介

  公衆栄養の研究と論文作成を目指す実践書
  必要な統計処理や栄養調査法のポイントを具体的に学ぶ。一連の流れをまねることで研究力を身につける。卒業後、現場で即戦力となる実力養成実習書。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  金田 雅代(カネダ マサヨ)
  １９６５年稲沢女子短期大学卒業。岐阜県多治見市管理栄養士、文部科学省スポーツ青少年局学校健康教育課学校給食調査官を経て、女子栄養大学短期大学部教授
  
  郡 俊之(コオリ トシユキ)
  １９９２年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９４年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。現在、近畿大学農学部食品栄養学科講師
  
  酒井 徹(サカイ トオル)
  １９９０年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９５年徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了。現在、徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部教授
  
  山本 茂(ヤマモト シゲル)
  １９６８年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９７０年コロンビア大学医学部国際栄養学科修士課程修了。現在、十文字学園女子大学大学院人間生活学研究科教授

公衆栄養学実習(栄養科学シリーズNEXT) [全集叢書] の商品スペック