「旬」の日本文化(角川ソフィア文庫) [文庫]

「旬」の日本文化(角川ソフィア文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  俳句に季語があるように、季節の移ろいに敏感な日本人。かつての日本には、春夏秋冬の四季のほかに、夏の土用を含めて季節の変わり目としての４つの土用があり、「旬」という豊かな季節感をはぐくんできた。今もフキノトウや花見に春、初鰹や端午の節供に初夏、虫の音や新米に秋、餅つきや冬至に冬を感じるのはなぜか。現代人が忘れてしまった文化としての「旬」、まつりや行事に映る多様な「旬」の文化を民俗学的に読み解く。

• 目次

  はじめに
  
  １　春
  鏡餅と雑煮
  餅なし正月
  小正月
  鏡開き
  出初
  旧正月
  フキノトウ
  鱈飯
  雛まつり
  白酒
  ヨモギ
  ワラビ
  春分と彼岸
  ぼた餅
  春霞
  潮干狩
  花まつり
  花見
  
  春の土用と田ごしらえ
  
  ２　夏
  端午の節供とショウブ
  ちまき
  初鰹
  田植え
  梅雨
  桜餅
  梅干し
  夏越の祓い
  山開き
  海水浴
  幽霊と妖怪
  花火
  中元
  盆と生見玉
  盆踊り
  暑中見舞
  
  夏の土用とウナギ
  
  ３　秋
  虫聞き
  月見
  秋の彼岸
  重陽の節供
  菊見と人形
  行楽の秋
  運動会
  新米と掛穂
  マツタケとシイタケ
  秋まつりと神饌
  まつりの幟
  相撲
  秋なす
  クリ
  
  秋の土用と初霜
  
  ４　冬
  亥の子
  寒仕込みの酒
  夜神楽
  山の神まつり
  酉の市と戎まつり
  干し柿
  漬けもの
  冬至
  風邪封じ
  歳暮
  煤払い
  餅搗き
  そば
  除夜
  
  冬の土用─節分と寒中見舞
  
  主要参考文献
  あとがき
  初出一覧

• 出版社からのコメント

  フキノトウや端午の節句に感じる季節感。「旬」が伝える日本の文化を知る。

• 内容紹介

  俳句に季語があるように、季節の移ろいに敏感な日本人。かつての日本には、春夏秋冬の四季のほかに、夏の土用を含めて季節の変わり目としての４つの土用があり、「旬」という豊かな季節感をはぐくんできた。今もフキノトウや花見に春、初鰹や端午の節供に初夏、虫の音や新米に秋、餅つきや冬至に冬を感じるのはなぜか。現代人が忘れてしまった文化としての「旬」、まつりや行事に映る多様な「旬」の文化を民俗学的に読み解く。
  
  図書館選書
  俳句の季語に代表されるように、四季の移ろいに敏感な日本人。フキノトウに春、初鰹に夏、ススキに秋を感じ、正月には気持ちが改まる。民俗学的な視点から、食事や行事に映る「旬」の文化を読み解く。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  神崎 宣武(カンザキ ノリタケ)
  １９４４年生まれ。民俗学者。旅の文化研究所所長、岡山県宇佐八幡神社宮司

• 著者について

  神崎　宣武 (カンザキ　ノリタケ)
  １９４４生。民俗学者。旅の文化研究所所長、岡山県宇佐八幡神社宮司。著書に『酒の日本文化―知っておきたいお酒の話』『しきたりの日本文化』『江戸に学ぶ「おとな」の粋』角川ソフィア文庫、『「まつり」の食文化』角川選書、『江戸の旅文化』岩波新書、など多数。

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