マクロビオティックをやさしくはじめる [単行本]

マクロビオティックをやさしくはじめる [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  詳しいけれど、むずかしくない入門書。クシマクロで美しく、健康になろう。世界的カリスマ・久司道夫氏が基礎から実践までわかりやすく解説します。食材ショップ・レストラン料理スクール情報も掲載。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　マクロビオティックはこうして誕生した
  第２章　まずアメリカが認めたマクロビオティック
  第３章　宇宙の秩序と食事の原理
  第４章　人が病気になるメカニズム
  第５章　顔や外見にあらわれる病気の前兆
  第６章　病気を根本から治すために
  第７章　各症状への具体的なアプローチ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  久司 道夫(クシ ミチオ)
  マクロビオティックの世界的権威。１９２６年和歌山県生まれ。東京大学法学部政治学科卒業、同大学院修了。１９４９年渡米、コロンビア大学大学院政治学科に入学。１９５１年に渡米したアヴェリーヌ偕子夫人（１９２３‐２００１年）と共に、穀菜食を中心とするマクロビオティック標準食を編成。日本では２０００年に米国久司学院の料理講座（ＫＩＩＸ）が開設され、多くの人々がクシマクロビオティック理論と料理法を学んでいる。英文著作は５０冊以上、小冊子は数十点が出版。１９９５年、国連著作家協会より優秀賞を、ロードアイランド上院より表彰状を授与。１９９９年、米国国立歴史博物館（スミソニアン博物館）にクシファミリーコレクションとして業績を代表する各種出版物や資料が収蔵され、アメリカの歴史資料として永久保存されることが決定

マクロビオティックをやさしくはじめる [単行本] の商品スペック