食ニュースのウソ・ホント [単行本]

食ニュースのウソ・ホント [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  事故米を食べてもコワくない理由、チーズはあるのにバターがない不思議、有機野菜は本当においしい？食品の偽装はなぜ増えるのか。テレビや雑誌が触れない「本当のところ」がわかる。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　わかってますか？食ニュースのウソ・ホント（事故米ってどれくらいコワイの？；食べ物の値段はなぜ上がっているの？；バターはどこへ消えた？；保存料・合成着色料無添加なら安心？；世界一、食料自給率が低い国；マグロが食べられなくなるって本当？；科学の産物、遺伝子組換え作物；有機野菜はそんなにおいしい？；なぜ食品業界は偽装が多いのか？；「爆食」中国の胃袋が世界を食い尽くす；バイオ燃料は地球を救う？；メタボ、日本上陸！；フードマイレージで何がもらえる？；食の安全、どこまでやれば安心か）
  第２章　誤解してませんか？食の常識のウソ・ホント（国産品が安全とは限らない；鳥インフルエンザって、結局、何？；狂牛病は、もう安心なの？；加工食品は主役？脇役？；サプリメントなしでは、生きてはいけない；農薬よりスゴイ、微生物；飲食店の使いまわしは、当たり前？；妊娠したらマグロは危険？）
  第３章　これだけは知っておきたい食のいま（ここまでやるか！「ブランド食品」；品質表示のマジック；ナチュラルＶＳサイエンス；我が家の食費はかかり過ぎ？；食育は難しい？；温暖化で、食はどうなる？）
  第４章　食のこれから（農業のこれから；漁業のこれから；食生活のこれから；予測！「食の未来」）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  馬渡 晃(マワタリ アキラ)
  経営コンサルタント。財団法人さいたま市産業創造財団経営アドバイザー。株式会社ティップトップマーケティング代表取締役。１９８６年早稲田大学政治経済学部卒業後、シンクタンク、コンサルティング会社等を経て現職就任
  
  馬渡 あかね(マワタリ アカネ)
  経営コンサルタント。株式会社ティップトップマーケティング代表取締役。１９９３年日本大学経済学部卒業後、ベンチャーキャピタル、コンサルティング会社等を経て現職就任。主に経営コンサルティングを担当

食ニュースのウソ・ホント [単行本] の商品スペック