収穫月のタルト 改訂版 (MORRIS CAKE SHOP SERIES) [単行本]

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収穫月のタルト 改訂版 (MORRIS CAKE SHOP SERIES) [単行本]

渡辺 義雄(製作・監修)榊 満(文・編)
価格:¥2,640(税込)
ゴールドポイント:80 ゴールドポイント(3%還元)(¥80相当)
日本全国配達料金無料
出版社:星雲社
販売開始日: 1999/02/24
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収穫月のタルト 改訂版 (MORRIS CAKE SHOP SERIES) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    本書の特徴は、なんといっても基本。本格的な折りパイから手軽な方法の生地作りまで豊富な配合とともに詳しく工程写真で紹介してあります。これさえマスターすれば、あとはイチゴやチェリー、リンゴなどの季節の果実を詰めたデザート・パイや野菜やハム、鶏肉、仔牛肉を使った料理パイとピザまで、プロが作る自家製の味をお楽しみ下さい。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 タルトに使う各種の生地
    2 タルト・シュクレ(アンズのタルト
    パイナップルのタルト
    バナナのタルト
    チェリーのタルト ほか)
    3 タルト・サレ(キシュ
    チーズのタルト
    アスパラガスのタルト
    シャンピニョンのタルト ほか)

収穫月のタルト 改訂版 (MORRIS CAKE SHOP SERIES) の商品スペック

商品仕様
出版社名:モーリス・カンパニー
著者名:渡辺 義雄(製作・監修)/榊 満(文・編)
発行年月日:1999/02/15
ISBN-10:4795238391
ISBN-13:9784795238398
判型:B5
発売社名:星雲社
対象:専門
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:175ページ
縦:20cm
横:20cm
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