食育歳時記―小売業の年間MDと販促レシピ [単行本]

食育歳時記―小売業の年間MDと販促レシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  スーパーマーケットこそ食育の担い手！日本の食文化と「食べる幸せ」を売場で生かす。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　食育をマーチャンダイジングする（食育基本法の制定
  食育ＭＤの基本的な考え方
  食育を軸に店舗活性化　ほか）
  第２章　食育クロスＭＤと生活歳時記の売場展開（食育クロスＭＤと売場展開
  日本の食育・生活歳時記と売場展開
  月別クロスＭＤと歳時記重点プロモーション）
  第３章　食育・朝食プロモーション売場展開（朝食啓発キャンペーンをプロモーションへ
  朝食提案の売場づくりテーマと事例）
  第４章　１２ヵ月の旬と伝統行事食
  巻末付録　食育５２週健康カレンダー＆健康レシピ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  木村 隆志(キムラ タカシ)
  １９５０年生まれ、（有）リテールマーケティング（ＲＭＣ）代表取締役社長。（株）ダイエー営業企画部にて５２週の販売企画、不振店対策、新店および店舗活性化企画の業務に携わる。この間、衣料品ＶＭＤを業界に先駆けて取り組む。ダイエー「生活歳時企画」など常に業界リードの企画立案、成功に導く。１９８９年同社を退社しＲＭＣを設立。現在、流通業を中心にコンサルタントとして活躍中

食育歳時記―小売業の年間MDと販促レシピ [単行本] の商品スペック