やさい暮らしを、はじめませんか。 [単行本]

やさい暮らしを、はじめませんか。 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  心まで満たしてくれる「おいしい野菜」があります。有機農家がつくる野菜のセレクトショップ店主が、とっておきの野菜の見方、味わい方、楽しみ方を紹介。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　農家のつくるゆたかな野菜（おいしい野菜ってなんだろう？
  自然のつくる美しい環境の中で　ほか）
  ２　「やさい暮らし」の農家たち（七草農場―なんでもつくる百姓暮らし
  しげファーム―安全な野菜をすべての人に　ほか）
  ３　野菜のはなし―春夏秋冬の畑から（春の畑
  夏の畑　ほか）
  ４　しあわせの農家ごはん（サトイモのシンプル煮
  とれたて春菊のごま和え　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  伊藤 志歩(イトウ シホ)
  １９７３年生まれ。広告会社でのカメラマンを経て、「農家」という生き方に惹かれるようになる。それとともに、食と農業の乖離の問題に気づき、野菜の流通の仕事を志す。農村への移住、有機野菜の流通会社での勤務を経て、２００６年７月に株式会社アグリクチュールを設立。同年９月に農家を選んで野菜を買うセレクトショップ「やさい暮らし」をオープンさせる

やさい暮らしを、はじめませんか。 [単行本] の商品スペック