わくわく食育授業プラン [単行本]
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わくわく食育授業プラン [単行本]
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わくわく食育授業プラン [単行本]

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出版社：農山漁村文化協会
販売開始日： 2004/04/05
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わくわく食育授業プラン [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    地域にこだわり、原型にさかのぼり、未来をつくる力をはぐくむ食べもの学習。小学校から大学まで使える授業プラン４６。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    １　わくわく食育で一人ひとりが人生の主人公に―食育授業プランの考え方（手ごたえのある家庭科を求めて―熊本県家庭科サークルの試行錯誤
    地域の食の授業がおもしろいわけ―「だご汁」の授業から
    先生は地域のおばあちゃん、おじいちゃん
    食の「原型」から学習をスタートする
    食品添加物や養殖の学び方―ただ「悪者」にするのではなく　ほか）
    ２　作って食べて考える食育授業プラン（米、小麦から広がる学習―粒食と粉食のしくみ
    大豆から広がる学習―加工の知恵
    いも、そばから広がる学習―地域の食を体験
    魚、肉から広がる学習―命をいただく
    乳から広がる学習―牧畜民族の食　ほか）

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    桑畑 美沙子(クワハタ ミサコ)
    熊本大学教育学部で家庭科教育を担当

わくわく食育授業プラン [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：農山漁村文化協会
著者名：桑畑 美沙子（編）／熊本県家庭科サークル（著）
発行年月日：2004/03/31
ISBN-10：4540033255
ISBN-13：9784540033254
判型：A5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：教育
ページ数：223ページ
縦：21cm
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