大好き!チョコレートのお菓子―作りたい。贈りたい。はじめてでもできる、かわいくて、おいしい手づくりレシピ。 [単行本]
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大好き!チョコレートのお菓子―作りたい。贈りたい。はじめてでもできる、かわいくて、おいしい手づくりレシピ。 [単行本]

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出版社:大泉書店
販売開始日: 2002/11/09
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大好き!チョコレートのお菓子―作りたい。贈りたい。はじめてでもできる、かわいくて、おいしい手づくりレシピ。 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    はじめてでも失敗しないシンプルなチョコレートはもちろん、秘伝のテクニックで仕上げるケーキ、できたてをいっしょに食べたい温かい&冷たいデザートなど、チョコレートの魅力を存分に引き出した、とびっきりのレシピを紹介。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    手軽に作れる小さなチョコレート菓子(型抜きチョコレート;アーモンドプラリネ ほか)
    混ぜて焼くだけチョコレートを使った焼き菓子(チョコレートフィナンシェ;ブラウニー ほか)
    秘伝のテクニックでバリエーション豊かにチョコレートを使ったケーキ(ザッハトルテ風;ガトーショコラ ほか)
    できたてを食べたい温かい&冷たいチョコレート菓子(フォンダンショコラ;スフレショコラ ほか)
  • 内容紹介

    大好きな人に贈る、かわいくて、おいしいチョコレシピ

    初めてでも失敗しないシンプルなチョコレートはもちろん、
    秘伝のテクニックで仕上げるケーキ、できたてを一緒に食べたい
    温かい&冷たいデザートなど、チョコレートの魅力を存分に引き出したレシピを紹介。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    脇 雅世(ワキ マサヨ)
    1977年に渡仏。コルドン・ブルーパリ校で学び、トゥール・ジャルダン、マキシム・ド・パリなどの有名レストランで研修後、帰国。現在は、服部栄養専門学校国際部ディレクターをはじめ、テレビや雑誌で活躍し、フランス料理の教室(問い合わせFAX03‐3235‐0914)も主宰。フランスの高級レストラン料理から家庭の味までを自在にアレンジした簡潔なレシピが常に評判を呼んでいる
  • 著者について

    脇 雅世 (ワキ マサヨ)
    1977年に渡仏。コルドン・ブルー パリ校で学び、トゥール・ダルジャン、マキシム・ド・パリなどの有名レストランで研修後、帰国。現在は、服部栄養専門学校国際部のディレクターをはじめ、テレビや雑誌で活躍し、フランス料理の教室も主宰。フランスの高級レストラン料理から家庭の味までを自在にアレンジした簡潔なレシピが常に評判を呼んでいる。著書は『パリっ子の台所から』(扶桑社)、『じつは、和食好き』(文化出版局)など多数。

大好き!チョコレートのお菓子―作りたい。贈りたい。はじめてでもできる、かわいくて、おいしい手づくりレシピ。 の商品スペック

商品仕様
出版社名:大泉書店
著者名:脇 雅世(著)
発行年月日:2002/11/18
ISBN-10:4278037465
ISBN-13:9784278037463
判型:B5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:95ページ
縦:24cm
横:19cm
重量:323g
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