ホスピタリティと観光産業―ビジネス実務 [単行本]
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ホスピタリティと観光産業―ビジネス実務 [単行本]
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ホスピタリティと観光産業―ビジネス実務 [単行本]

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出版社：文理閣
販売開始日： 2003/10/01
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ホスピタリティと観光産業―ビジネス実務 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    序章　ホスピタリティ論を学ぶにあたり
    第１章　ホスピタリティの発生
    第２章　サービスとホスピタリティ
    第３章　日本の慣習とホスピタリティ
    第４章　日本の食文化とホスピタリティ
    第５章　茶道とホスピタリティ
    第６章　日本の企業経営にみるホスピタリティ
    第７章　ホスピタリティ産業
    第８章　旅行業とホスピタリティ
    第９章　宿泊業とホスピタリティ
    第１０章　航空業とホスピタリティ
    第１１章　西洋料理とホスピタリティ

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    塹江 隆(ホリエ タカシ)
    １９４２年生まれ。１９６４年同志社大学法学部卒業。同年近畿日本ツーリスト（株）入社。支店長、本社部長、グループ会社役員を経て２０００年退社。現在に至る。現在、関西国際大学・滋賀女子短期大学講師

ホスピタリティと観光産業―ビジネス実務 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：文理閣　※出版地:京都
著者名：塹江 隆（著）
発行年月日：2003/09/30
ISBN-10：489259444X
ISBN-13：9784892594441
判型：A5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：産業総記
ページ数：167ページ
縦：22cm
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