現代の生活と物質 [単行本]
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現代の生活と物質 [単行本]
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現代の生活と物質 [単行本]

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出版社：化学同人
販売開始日： 1996/04/01
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現代の生活と物質 [単行本] の 商品概要

  • 目次

    序章：物質の誕生と物質研究の歴史
    [I]身の回りの物質とその振る舞い
    １章　水--身近かで不思議な物質 ／２章　界面活性剤 ／３章　コロイド ／４章　金属 ／５章　宝石とレーザー ／６章　セラミックスとアモルファス物質 ／７章　高分子
    [II]生命を支える物質
    ８章　簡単な有機化合物 ／９章　脂質 ／10章　糖類 ／11章　アミノ酸とタンパク質 ／12章　核酸とATP
    [III]環境と物質
    13章　大気汚染と酸性雨 ／14章　オゾン層の破壊と地球の温暖化 ／15章　水質と土壌の汚染 ／16章　エネルギー問題と環境 ／17章　科学・技術への期待
    コラム
    復氷現象 ／ダイヤモンド半導体 ／セラミックエンジン ／コピーの原理 ／分解性プラスチック ／飲酒と酔い ／立体異性体と味 ／人工甘味料 ／コールドパーマ ／酵素的褐変--紅茶と緑茶 ／発酵と腐敗 ／温室効果ガス ／他

  • 内容紹介

    文科系，理系を問わず幅広い学生を対象に「物質について学ぶ面白さ」を伝えるテキスト．読者の興味を喚起する巧みな章立て，興味深いコラムなど，さまざまな面での教育的配慮が行き届く．

現代の生活と物質 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：化学同人　※出版地:京都
著者名：西口 毅（著）
発行年月日：1996/04/01
ISBN-10：4759807624
ISBN-13：9784759807622
判型：B5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：化学
言語：日本語
ページ数：181ページ
縦：26cm
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