大地の免疫力キトサン―医・食・農から日常グッズまで(健康双書) [全集叢書]

大地の免疫力キトサン―医・食・農から日常グッズまで(健康双書) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  カニやエビ、昆虫、きのこなどに含まれるキチン、キトサンの効能が続々明らかになってきた！特許３千件超、新バイオ素材で２１世紀の健康革命。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　そもそもキトサンってなんだろう？―私たちの健康とキチン、キトサンの役割（なぜ今、キトサンが注目されるのか―生きとし生けるものの循環の要
  虫を皆殺しにしなかった伝統農法に学べ　ほか）
  ２　キチンを食べて健康に―医師や各分野研究者の間で高まる注目度（排泄力、免疫力を高めるキトサン食
  あきらめていた病気が治った！）
  ３　無農薬農業、畜産、養魚―キトサンは作物・家畜の生命力を強める（減・無農薬農法を可能にする道
  家畜・養殖魚の免疫力パワーアップ）
  ４　２１世紀のバイオ素材キトサン―プラスチックに代わる安心・健康な天然素材（新バイオ素材で２１世紀“キトサン革命”）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  船瀬 俊介(フナセ シュンスケ)
  １９５０年福岡県生まれ。１９７５年早稲田大学第一文学部社会学科卒業。１９７６年日本消費者連盟の活動に参加。「消費者レポート」などの編集、苦情処理を担当。１９８６年より独立。消費者・環境問題を中心に論評、執筆活動を展開。１９９０年ラルフ・ネーダー氏の紹介で渡米。アメリカの消費者運動家との交流を深める。「あぶない化粧品」「ほんものの酒を！」キャンペーンで、シリーズ本は化粧品、日本酒、ビール、ウィスキーの品質向上に多大な影響を与えた。“石油中心の２０世紀型火の文明”から“自然エネルギーによる２１世紀型水の文明”への転換を訴えている。具体的にはＩＴ革命からＧＴ革命―「緑の技術」へのシフトを唱える。また「衣食住」から「住食衣」の経済へと、居住、景観の復活を訴えている

大地の免疫力キトサン―医・食・農から日常グッズまで(健康双書) の商品スペック