月森紀子のナチュラルスイーツ―乳製品、卵、そして砂糖も使わない甘いおやつ [単行本]

月森紀子のナチュラルスイーツ―乳製品、卵、そして砂糖も使わない甘いおやつ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  植物系の材料だけで作ったおいしいおやつ。野菜や果物の自然な甘みが生きた、ほんのり気分のお菓子たちです。マクロビオティックの食生活を続けている著者ならではの“体にやさしい”スイーツレシピをお楽しみください。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  豆腐
  ごま
  しょうが
  きなこ
  ドライフルーツ
  あずき
  くず粉
  麦こがし
  そば粉
  オートミール〔ほか〕

• 出版社からのコメント

  野菜や果物の自然な甘みが生きた、ほんのり気分のお菓子たちです。“体にやさしい”スイーツレシピをお楽しみください。

• 内容紹介

  植物系の材料だけで作ったおいしいおやつ。野菜や果物の自然な甘みが生きた、ほんのり気分のお菓子たちです。マクロビオティックの食生活を続けている著者ならではの“体にやさしい”スイーツレシピをお楽しみください。豆腐のチーズケーキ風／黒ごまプリン／しょうがのスコーン／きなこのロールケーキ／ドライフルーツジャムのパウンドケーキ／粒あんとナッツの玄米ロール／みかんのくず焼きなど41点。
  
  
  乳製品、卵、そして砂糖も使わない甘いおやつ
  
  植物系の材料だけで作ったおいしいおやつ。野菜や果物の自然な甘みが生きた、ほんのり気分のお菓子たちです。マクロビオティックの食生活を続けている著者ならではの“体にやさしい”スイーツレシピをお楽しみください。
  
  豆腐のチーズケーキ風／黒ごまプリン／しょうがのスコーン／きなこのロールケーキ／ドライフルーツジャムのパウンドケーキ／粒あんとナッツの玄米ロール／みかんのくず焼き／麦こがしの絞り出しクッキー／そば粉クレープの豆腐シナモンクリーム添え／オートミールとアーモンドのブラマンジェ／バナナ入りのキャロブケーキ／干し柿のくるみ巻き／ビスケットモンブラン／やまと芋とりんごの蒸しケーキ／さつま芋のタルト／かぼちゃの揚げまんじゅう／にんじん蒸しパン／メロン甘酒シェイクなど41点。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  月森 紀子(ツキモリ ノリコ)
  １９７３年、島根県生まれ。子どものころから料理に興味を持ち、高校卒業と同時に上京して日本料理店に入る。料理の仕事をして６年目ころに、食と健康について考えはじめ、２０００年３月にはマクロビオティックレストラン「クシガーデン」に就職。スペイン人シェフトレーナーのパトリシオ氏について、マクロビオティックの基本的な料理を学ぶ。後に「クシガーデン　デリ＆カフェ」のシェフを任され、形にとらわれない斬新なアイデアと味つけのセンスで、多くの顧客の心をつかむ。私生活においてもマクロビオティック食を実践している。２００３年７月に「クシガーデン」を退職。現在はオーガニックレストラン「椿屋」の厨房で腕をふるっている

月森紀子のナチュラルスイーツ―乳製品、卵、そして砂糖も使わない甘いおやつ の商品スペック