野菜 豆 雑穀レシピ―体の中からきれいになる60のごはん [単行本]

野菜 豆 雑穀レシピ―体の中からきれいになる60のごはん の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  「水と空気の聖地」、「天使が降りる山」と言われる聖なる山、マウントシャスタから届いた体も心も満たされるレシピ集。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　野菜・豆・雑穀を使ったＢｒｅａｋｆａｓｔ―小さなおかず＆スープ（柑橘類と白菜のサラダ
  にんじんのサラダ　ほか）
  ２　野菜・豆・雑穀を使ったＬｕｎｃｈ―お弁当＆ワンプレートごはん（香の物まぜごはん弁当
  キノアごはん野菜あんかけ弁当　ほか）
  ３　野菜・豆・雑穀を使ったＤｉｎｎｅｒ―ボリュームメイン＆ヘルシーサブおかず（山いもバーグ
  れんこんギョーザ　ほか）
  ４　野菜・豆・雑穀を使ったＳｔｏｃｋ―常備菜（紫花豆の煮物
  きんぴらごぼう　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  Kojima,Ayako(KOJIMA,AYAKO)
  野菜料理研究家。山口県下関生まれ。２００５年、２３年間サンフランシスコで営業していた日本食「ｋａｂｕｔｏ」を閉め、体調をくずしたのをきっかけにおいしい空気と安全な水を求めて、北カリフォルニアに位置するマウントシャスタに移住。２００５年、レストラン「Ｖｉｖｉｆｙ」をオープンし、オーナー兼シェフを務めながら、不定期で自然食料理、みそ作り教室などを開催していた。２０１１年７月永眠

野菜 豆 雑穀レシピ―体の中からきれいになる60のごはん の商品スペック