食品の安全と企業倫理―消費者の権利を求めて(21世紀の若者たちへ〈2〉) [単行本]

食品の安全と企業倫理―消費者の権利を求めて(21世紀の若者たちへ〈2〉) の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　ダイオキシンを食べた人たち―カネミ油症
  第２章　なぜＢＳＥは防げなかったのか―縦割り行政の弊害と危機意識の欠如
  第３章　遺伝子組換え食品とクローン―命はどこまで操作できるか
  第４章　なぜ偽装表示はなくならないのか―企業倫理と市場の圧力
  第５章　食品安全基本法と消費者の権利―食品の安全は守れるのか
  第６章　「健康食品」は健康に良いのか―“みのもんた症候群”

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  神山 美智子(カミヤマ ミチコ)
  １９４０年群馬県生まれ。１９６２年中央大学法学部卒業。１９６５年弁護士登録（東京弁護士会所属）。東京弁護士会公害・環境特別委員会委員。日本弁護士連合会公害対策・環境保全委員会委員。ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議副代表。食の安全・監視市民委員会代表。都立短期大学非常勤講師（食品の安全と法律）

食品の安全と企業倫理―消費者の権利を求めて(21世紀の若者たちへ〈2〉) の商品スペック