緑茶消費の現状と今後の展望 [単行本]

緑茶消費の現状と今後の展望 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  本書はフードシステムの「川下」にスポットを当て、消費動向を多角的に検討するものである。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　消費動向の数量的分析（１９７０年以降における各種飲料の消費動向
  クロスセクション分析）
  ２　食生活の変化と緑茶の消費動向（食生活パターン形成のプロセス
  戦後日本人の食生活
  食生活の質的変化と緑茶消費
  Ｊａｐａｎ‐ＶＡＬＳの属性別にみた緑茶消費
  新製品開発の動向）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  寺本 益英(テラモト ヤスヒデ)
  １９６７年三重県上野市に生まれる。１９９０年関西学院大学経済学部卒業。１９９５年関西学院大学大学院経済学研究科博士後期課程修了、兵庫医科大学非常勤講師（現在に至る）。１９９６年関西学院大学経済学部助手。１９９７年関西学院大学経済学部専任講師。１９９８年『戦前期日本茶業史研究』で博士（経済学）を取得。２０００年関西学院大学経済学部助教授

緑茶消費の現状と今後の展望 [単行本] の商品スペック